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위스키의 다양한 종류: 스카치, 버번, 아이리시, 재패니즈위스키라는 이름 아래에는 수많은 스타일과 개성이 공존합니다. 지역, 원료, 제조 방식, 숙성 환경에 따라 같은 ‘위스키’라 불려도 완전히 다른 풍미를 지니게 되죠. 이번 글에서는 세계 위스키의 4대 축이라 불리는 스코틀랜드(Scotch), 미국(Bourbon), 아일랜드(Irish), 일본(Japanese) 위스키를 비교하며 각각의 특징을 살펴보겠습니다. 1. 스카치 위스키 (Scotch Whisky)스카치 위스키는 스코틀랜드에서 생산되고, 최소 3년 이상 오크통 숙성해야만 ‘스카치’라는 이름을 사용할 수 있습니다.스카치 위스키는 크게 두 가지로 나뉩니다.싱글 몰트(Single Malt): 보리 맥아만을 사용해 한 증류소에서 생산. 지역적 특성이 ..

싱글 몰트 vs 블렌디드: 무엇이 다른가위스키를 처음 접하는 사람들이 가장 많이 헷갈려 하는 개념 중 하나가 바로 싱글 몰트(Single Malt)와 블렌디드(Blended Whisky)입니다. 라벨에 적힌 이 용어는 단순히 마케팅 문구가 아니라, 위스키의 정체성과 풍미를 결정짓는 중요한 요소입니다. 이번 글에서는 싱글 몰트와 블렌디드 위스키의 차이를 명확히 구분하고, 각각이 지닌 매력을 깊이 있게 살펴보겠습니다. 싱글 몰트 위스키란?‘싱글 몰트’라는 말은 곧 한 증류소(single distillery)에서 보리 맥아(malt)만을 사용해 만든 위스키를 의미합니다. 즉, 다른 곡물이나 다른 증류소의 원액은 섞이지 않습니다. 싱글 몰트 위스키의 가장 큰 매력은 바로 개성입니다. 같은 지역, 같은 나라라고 ..

위스키의 여정: 스코틀랜드, 아일랜드, 그리고 세계로위스키의 기원은 아일랜드와 스코틀랜드에서 비롯되었지만, 오늘날 위스키는 전 세계적으로 사랑받는 술이 되었습니다. 이번 글에서는 위스키가 어떻게 그 두 뿌리 깊은 전통의 나라에서 시작해 세계 각지로 퍼져나갔는지, 그리고 각 지역이 어떤 독창적인 위스키 문화를 발전시켜왔는지 살펴보겠습니다. 아일랜드 위스키: 부드러움과 전통아일랜드는 위스키의 가장 오래된 발상지 중 하나로 꼽힙니다. 기록에 따르면 12세기경 수도사들이 증류 기술을 활용해 술을 만들기 시작했고, 이는 농민과 귀족 모두에게 빠르게 퍼져나갔습니다. 아일랜드 위스키의 특징은 부드러운 맛에 있습니다. 전통적으로 세 번 증류(triple distillation) 과정을 거쳐, 잡맛은 줄이고 깔끔하고 매..