음식과 위스키: 페어링의 즐거움와인과 음식의 페어링은 익숙하지만, 위스키와 음식의 조화는 아직 낯설게 느껴질 수 있습니다. 그러나 위스키의 풍미는 다양하고 깊기 때문에, 잘 맞는 음식을 곁들이면 술과 음식이 서로의 매력을 극대화합니다. 이번 글에서는 위스키와 음식의 페어링 원칙과, 대표적인 조합을 소개하겠습니다. 1. 페어링의 기본 원칙위스키와 음식을 매치할 때는 몇 가지 기본 원칙을 고려하면 좋습니다.강도 맞추기: 강한 위스키에는 강한 풍미의 음식, 가벼운 위스키에는 가벼운 음식.풍미의 조화: 비슷한 맛을 겹쳐 강조하거나, 반대로 상반된 맛으로 대비 효과를 낼 수 있습니다.질감 고려: 무겁고 기름진 음식에는 묵직한 위스키, 산뜻한 음식에는 부드럽고 깔끔한 위스키가 어울립니다. 2. 스카치 위스키와 음식..
