집에서도 레스토랑 퀄리티!완벽한 등심 스테이크 굽는법 소고기 등심 한 조각이면 특별한 한 끼가 가능하다는 사실, 알고 계셨나요? 고기만 잘 구워도 외식 부럽지 않은 맛을 낼 수 있어요. 오늘은 실패 없는 등심 스테이크 굽는법을 소개합니다. 두께, 온도, 시즈닝, 굽는 시간까지 디테일하게 알려드릴게요. 재료 준비등심 스테이크용 소고기 250그람소금, 갓 간 후추식용유(또는 올리브오일) 1큰술버터 1조각, 마늘 2~3쪽, 허브(로즈마리, 타임) 선택가니시: 느타리버섯, 방울토마토, 양파, 마늘 등고기 상태 만들기고기는 조리 30분 전 상온에 꺼내 두세요. 키친타월로 물기를 제거해 표면을 바짝 말리는 것이 중요합니다.시즈닝소금과 후추를 넉넉히 뿌려 앞뒤로 잘 흡수되도록 손으로 가볍게 눌러줍니다. 이때 소금은..